وصفة
بانوتسو بفيليه الديك الرومي المدخّن والموتزاريلا والجرجير
الساندويتش النجم في كامبانيا، بنسخة حلال: خبز من عجينة البيتزا يُخبز في الفرن، ويُفتح وهو لا يزال ساخنًا، ثم يُحشى بفيليه الديك الرومي المدخّن من Mon Deliss، وموتزاريلا ذائبة، وجرجير.
مدوّنة Mon Deliss
وصفات وأفكار ونصائح
وصفات بسيطة، وأفكار للضيافة، وأدلّة لاختيار الشاركوتري الحلال عن معرفة: مدوّنة Mon Deliss.
دليل
شهادة حلال من AVS: ما الذي تضمنه فعلًا
الهيئة، وحضور مراقبيها، والشعار على العبوة: ما الذي تشمله شهادة حلال من AVS، ولماذا اختارت Mon Deliss ألّا تحمل سواها.
وصفة
كارباتشيو الديك الرومي بالجرجير والليمون وزيت الزيتون
طبق أول منعش لا يحتاج إلى طهي، جاهز في ربع ساعة: كارباتشيو الديك الرومي من Mon Deliss مقطّع بأرقّ ما يكون، ومتبّل بالليمون وزيت الزيتون.
فكرة للتقديم
تنسيق طبق مقبّلات حلال
الكميات، واختيار الشاركوتري، والمرافقات، وطريقة التقديم: الطريقة المثلى لطبق مقبّلات حلال سخيّ ومتقن التكوين.
دليل
شاركوتري حلال: كيف تُحسن اختيارها
شعار الجهة المانحة للشهادة، وقائمة المكوّنات، وعبارات «خالٍ من»: مؤشرات لقراءة الملصق واختيار الشاركوتري الحلال عن دراية.
وصفة
برانش نهاية الأسبوع: بيض مخفوق، وبيكون الديك الرومي، وخبز محمّص
بيض مخفوق كريمي، وبيكون الديك الرومي المحمّر في المقلاة، وخبز محمّص: برانش نهاية الأسبوع بنسخة حلال، جاهز في عشرين دقيقة.
دليل
بيكون، كارباتشيو، مدخّن، مشوي: كلاسيكيات الشاركوتري بنسخة الديك الرومي الحلال
كبرى كلاسيكيات الشاركوتري موجودة أيضًا بنسخة من الديك الرومي، حاصلة على شهادة حلال. جولة سريعة: ما الذي يميّز كلًّا منها، وكيف يُقدَّم.
وصفة
برغر بيكون الديك الرومي
قرص لحم مفروم محمّر جيدًا، وبيكون الديك الرومي المحمّر، وبصل طريّ، وصلصة منزلية: برغر نهاية الأسبوع بنسخة حلال.
دليل
«خالٍ من اللحم المفصول ميكانيكيًا»: ماذا تعني هذه العبارة على الشاركوتري
VSM، أي «اللحم المفصول ميكانيكيًا»: ما تقوله اللوائح، وكيف تتعرّف عليه في الملصق، وما تعنيه عبارة «خالٍ من اللحم المفصول ميكانيكيًا».
وصفة
سلطة دافئة بفيليه الديك الرومي المشوي والخضار المشوية
خضار مشوية في الفرن، وأوراق خضراء صغيرة، وصلصة بالليمون، وشرائح رفيعة من فيليه الديك الرومي المشوي بعد تدفئتها: طبق متكامل، بسيط وملوّن.