برانش نهاية الأسبوع: بيض مخفوق، وبيكون الديك الرومي، وخبز محمّص

النصيحة

سرّ البيض المخفوق الكريمي هو النار الهادئة والصبر: فعلى نار قوية يتصلّب ويُخرج الماء. وارفعه عن النار قبل أن يبلغ القوام الذي تحبّه بقليل.

أما بيكون الديك الرومي، فراقب المقلاة: شرائحه الرقيقة تتحمّر بسرعة.

لبرانش أكثر سخاءً

• طماطم في المقلاة: مقطوعة إلى نصفين، ومشوّحة من جهة اللبّ في مقلاة البيكون.
• أفوكادو مقطّع شرائح، مع رشّة من الليمون.
• فطر مشوّح بالزبدة والبقدونس.
• طبق من فيليه الديك الرومي المدخّن، مقطّع شرائح رقيقة، لمن يفضّلون الأطباق المالحة الباردة.

مع ماذا تقدّمه

عصير برتقال طازج، أو شاي أو قهوة، وبعض فواكه الموسم الطازجة.

هل ترغب في فكرة أخرى مع بيكون الديك الرومي؟ جرّب برغر بيكون الديك الرومي.