برغر بيكون الديك الرومي

طريقة التحضير

1. قطّع البصل شرائح رفيعة واتركه يذبل على نار هادئة في الزيت، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح طريًّا وذهبي اللون.
2. حضّر الصلصة: اخلط المايونيز والكاتشب والخردل.
3. حمّر شرائح بيكون الديك الرومي في مقلاة ساخنة، من دون أي دهن، حتى تصبح مقرمشة. ضعها جانبًا.
4. اطهُ أقراص اللحم المفروم على نار قوية، من 2 إلى 4 دقائق لكل جهة حسب درجة النضج المرغوبة. أضف الملح والفلفل. وإن كنت ستضيف الجبن، فضعه على أقراص اللحم في نهاية الطهي ليذوب.
5. اقسم الخبز إلى نصفين وحمّصه، والوجه المقطوع إلى الأسفل، في المقلاة أو في المحمصة.
6. ركّب البرغر: الصلصة، ثم الخسّ، ثم قرص اللحم، ثم بيكون الديك الرومي، ثم البصل الطريّ، ثم شريحة طماطم، وأخيرًا غطاء الخبز.