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Certification halal AVS : ce qu'elle garantit vraiment
L'organisme, la présence de ses contrôleurs, le logo sur l'emballage : ce que recouvre la certification halal AVS, et pourquoi Mon Deliss a choisi de n'en porter aucune autre.
Le blog Mon Deliss
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Certification, étiquette, composition : nos guides pour choisir une charcuterie halal en connaissance de cause.
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Charcuterie halal : comment bien la choisir
Le logo du certificateur, la liste des ingrédients, les mentions « sans » : les repères pour lire une étiquette et choisir sa charcuterie halal en connaissance de cause.
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Bacon, carpaccio, fumé, rôti : les classiques de la charcuterie en version dinde halal
Les grands classiques de la charcuterie existent aussi en version dinde, certifiée halal. Tour d'horizon : ce qui distingue chacun, et comment le servir.
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« Sans VSM » : ce que veut dire la mention sur une charcuterie
VSM, pour « viande séparée mécaniquement » : ce que dit la réglementation, comment la repérer sur l'étiquette, et ce que signifie la mention « sans VSM ».